Jag tänkte bjuda på recept till kokospannkakan jag lagade igår.
Ingredienser (för 4 personer)
4 dl kokosmjölk
4 dl mjölk
4 ägg
4 dl vetemjöl (men vi brukar göra den 2dl vetemjöl och 2 dl kornmjöl för att vara lite hälsosammare)
socker efter behag
2 tsk vaniljsocker
smör/margarin
Gör såhär:
Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Häll smeten i en bakplåtsbeklädd långpanna. Sätt på klickar av smör i smeten (kan lämnas bort om man så vill). Grädda pannkakan ca. 30 min i 200 grader. Servera med glass, grädde, sylt eller bara som sådan!
Jag ska åka iväg till sommarstugan över veckoslutet och förhoppningsvis plocka lite bär och svamp. Ha ett trevligt veckoslut!
Ingredienser (för 4 personer)
4 dl kokosmjölk
4 dl mjölk
4 ägg
4 dl vetemjöl (men vi brukar göra den 2dl vetemjöl och 2 dl kornmjöl för att vara lite hälsosammare)
socker efter behag
2 tsk vaniljsocker
smör/margarin
Gör såhär:
Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Häll smeten i en bakplåtsbeklädd långpanna. Sätt på klickar av smör i smeten (kan lämnas bort om man så vill). Grädda pannkakan ca. 30 min i 200 grader. Servera med glass, grädde, sylt eller bara som sådan!
Jag ska åka iväg till sommarstugan över veckoslutet och förhoppningsvis plocka lite bär och svamp. Ha ett trevligt veckoslut!
Låter smaskigt! Vi åt ofta ugnspannkaka när jag var liten men aldrig med kokossmak - måste testas!
SvaraRaderaÅ vad roligt! Jag såg inte detta förrän efter jag skrev min förra kommentar om pannkakan. :) Måste testa någon gång. :)
SvaraRadera